Nattokinase: Vorteile, Anwendung und Forschung
Nattokinase ist ein Enzym, das aus der traditionellen japanischen Speise Natto gewonnen wird. Natto ist ein fermentiertes Sojaprodukt, das in Japan seit Jahrhunderten konsumiert wird. Nattokinase hat in den letzten Jahren an Aufmerksamkeit gewonnen, insbesondere aufgrund seiner möglichen gesundheitlichen Vorteile. In diesem Artikel betrachten wir die Eigenschaften von Nattokinase, seine Anwendung und den aktuellen Stand …