Achtsam essen: mit allen Sinnen genießen

Wir verbringen viel Zeit mit Essen, doch nur selten essen wir wirklich bewusst. Häufig nebenbei, vor dem Bildschirm oder in Eile. Achtsames Essen lädt dazu ein, die Mahlzeit wieder zu einem ruhigen, genussvollen Moment zu machen, und kann ganz nebenbei das Wohlbefinden steigern.

Mit allen Sinnen genießen

Betrachten Sie Ihr Essen zunächst in Ruhe. Welche Farben, welche Formen sehen Sie? Riechen Sie daran. Nehmen Sie dann den ersten Bissen langsam und kauen Sie gründlich. Achten Sie auf den Geschmack, die Temperatur und die Beschaffenheit. Sie werden überrascht sein, wie viel intensiver vertraute Speisen plötzlich schmecken.

Das Sättigungsgefühl spüren

Wer langsam und aufmerksam isst, bemerkt deutlich früher, wann er satt ist. Das natürliche Sättigungsgefühl braucht etwas Zeit, um anzukommen. Legen Sie zwischendurch das Besteck ab und nehmen Sie sich kurze Pausen. So essen Sie nicht über den Hunger hinaus und fühlen sich nach der Mahlzeit angenehmer.

Kleine Schritte genügen

Sie müssen nicht jede Mahlzeit perfekt achtsam gestalten. Beginnen Sie mit einer einzigen Mahlzeit am Tag, bei der Sie das Handy weglegen und sich ganz dem Essen widmen. Schon das ist eine wertvolle Übung für mehr Präsenz und Genuss im Alltag.